Image of Cerdas Memilih Ikan & Mempersiapkan Olahannya

Text

Cerdas Memilih Ikan & Mempersiapkan Olahannya

Ikan sebagai bahan baku pangan memiliki nilai gizi yang sangat tinggi.Manfaat ikan akan diperoleh secara optimal apabila ikan yang dikonsumsi masih segar dan benar dalam pengolahannya. Apabila ikan yang dikonsumsi masih segar dan benar dalam pengolahannya. Apabila pengolahan ikannya salah atau ikan yang dikonsumsi terlalu busuk, maka akan dapat menimbulkan beberapa penyakit. Secara kasat mata, ikan yang segar dan ikan yang busuk tidak jauh berbeda. Oleh karena itu, harus berhati-hati dalam memilih ikan di pasar. Buku ini memaparkan tentang beberapa kiat, tips, dan trik bagi konsumen agar cerdas dalam memilih ikan yang segar dan mempersiapkan pengolahan ikan yang tepat. Tersedia pula resep-resep masakan dari ikan, baik ikan laut maupun ikan air tawar.

Ketersediaan
A1230639.31 NUR c C.2Perpustakaan Sekolah Cendekia BAZNAS (600)Tersedia
A0803639.31 NUR c C.1Perpustakaan Sekolah Cendekia BAZNAS (600)Tersedia
A0793639.31 NUR cPerpustakaan Sekolah Cendekia BAZNAS (600)Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
639.31 NUR c
Penerbit
Bogor : PT. Penerbit IPB Press.,
Deskripsi Fisik
viii + 71 halaman
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-493-248-3
Klasifikasi
639.31
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Cetakan Pertama, Juni 2010
Subjek
Pengolahan Ikan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus login sebelum memberikan komentar